鴨ミンチ

2020/10/29

カレー④

カレー ④鴨ミンチを鍋に移し替え、生姜、ニンニク、バターを加える。無水ローストで野菜の甘みを最大限に引き出した玉ねぎと人参を加え、水分を飛ばす。野菜の出汁を加え煮詰める。ルーを加える。提供時にカレー粉とガラムマサ […]