2020/12/05
酒の肴
クリームチーズ 雲丹和え 滑らかな舌触りで酸味のあるクリームチーズと、塩とアルコールを加え独特の風味を持つ練り雲丹とを和えました。 酒の肴にぴったりです。 炙る事でさらに風味が増します。 京都の料亭『和久傳』で17年お世 […]
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2020/12/05