山

2021/06/11

階段

山の階段、完成しました。紫陽花、元気でした。京都の料亭『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。和食の基本を守り […]

2021/05/20

久しぶりに所有する山へ行ってきました。葉書の葉も新芽が出てきたので、また予約札として使います。『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。1人でも多くの方々に感謝の気持ちを伝える為に、料理人 […]