2021/01/01
お正月
新年明けましておめでとう御座います。 本年も宜しくお願い致します。 お正月の先付け 左上 栗の甲州煮と黒豆 下に向かって 菜種 車海老 姫慈姑 煎り銀杏 チリメン山椒 右上 いりこ酢漬け 紅白膾 下に向 […]
お正月
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2020/12/20
餅花
帰宅後の餅花作り 店舗に飾ります。 昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司やカレーなどもご用意してお […]
2020/12/15
車海老
車海老 生きている車海老を、どうやって並べるのか？ ご存知の方教えてください。 この赤色が車海老です。 昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お […]
2020/11/28
餅花
お正月の飾り付け 餅花 手作りです 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼き […]
2020/10/30
年末年始のご案内
. 年末年始のご案内 日本料理と日本酒惠史では、年末年始休まず営業致します。 お節やお正月と言う事で、お休みになる料理屋さんも多いかと思いますが、連日営業致しますのでご来店お待ちしております。 京都の料亭『和久傳』で17 […]