おまかせ

2020/12/11

先付け

本日の先付柿の白和え、いりこの酢漬け、水菜とキノコのお浸し、初生卵の卵黄と豆腐の味噌漬け、チリメン、煎り銀杏、雲子ポン酢、鯛の昆布締めランチは八千円のコースからディナーはおまかせ3品の先付けとして、ご用意しておりま […]

2020/10/12

おまかせ五千円の先付松茸　水菜　菊花鱧南蛮　いりこ酢漬けイクラみぞれ和え初生卵の卵黄　味噌漬け紫頭巾　南京麩この後にお造りとお碗になります。京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くに […]