2021/04/28
キャンプファイヤー
『日本料理と日本酒惠史』では、コロナと日々向き合っておられる医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 この活動を継続していく為にクラウドファンディングのキャンプファイヤーで公開準備中です。 皆様からのご支援で医療従 […]
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2021/04/27
クラウドファンディング
医療従事者様への鯖寿司の無償提供を継続する為のクラウドファンディングが、ついに承認されました。 5月1日公開を予定しています。 皆様からのご支援で医療従事者様へ鯖寿司を届け、笑顔になって頂けるよう精一杯頑張りますので、ご […]
2021/04/27
緊急事態宣言
寂しい玄関 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司やカレー […]
2021/04/27
千賀遥さん
先日ご来店頂きましたのは宮川町の芸妓さん、千賀遥さんです。 牛乳石鹸のポスターで一度は見た事があるのでは無いでしょうか？ ご来店有り難うございました? 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオ […]
2021/04/25
千賀遥さん
さとうめぐみ様とご一緒にご来店頂きましたのは、宮川町の芸妓さん、千賀遥さんです。 牛乳石鹸のポスターでお馴染みの方です。 ご来店有り難うございました? 医療従事者様へ鯖寿司の無償提供を継続する為のクラウドファンディングを […]
2021/04/24
緊急事態宣言
緊急事態宣言の発令に伴い、4月25日から5月11日まで 酒類の提供無し、20時閉店とさせて頂きます。 ご理解の程宜しくお願い致します。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 […]
2021/04/20
休日
休日ですが花の手入れに、お店に寄りました。 医療従事者様への鯖寿司の無償提供を継続する為にクラウドファンディング準備中です。 公開の際は宜しくお願い致します。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近 […]
2021/04/19
本日の先付け
本日の先付け 鯛と生この子、くり蟹、鴨ロース花山椒、うるいとホタルイカ、チリメン山椒、ふきのとう味噌、卵黄味噌漬け、牡丹海老塩麹和え 医療従事者様への鯖寿司の無償提供を継続しております。 ご連絡お待ちしております 京都の […]
2021/04/18
休日に
休日は店の食材を使って自宅で料理 甘エビの唐揚げ 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の […]
2021/04/17
生花
お花生け替えて頂きました。 いつも有り難うございます。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は […]