2023/04/21
お疲れ様でした
今日の出勤で、『而今』『田酒』『手取川』が読めるようになり、伝票に書けるようになりました。魚の名前も覚えようと頑張っています。 今日の賄いは鯖寿司です。お疲れ様でした。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年 […]
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2023/04/19
日本酒
日本酒入荷しました。お一人様のご来店も、お待ちしております。 飛露喜 純米吟醸 黒ラベル福島県 廣木酒造酒米 山田錦 五百万石精米率 50%酒度 ＋2酸度 1.4麹は40%精米、掛は50%精米。香りはメロン・バナナのよう […]
2023/04/18
九谷焼美術館
YouTube更新しました。先日訪れた『石川県九谷焼美術館』です。撮影の許可を頂きありがとうございました。青手、色絵、赤絵と見応えありますので是非ご覧ください。チャンネル登録、コメント、いいねも頂けたら嬉しいです。又、当 […]
2023/04/17
九谷焼
骨董好きがエスカレートしています。料理人から骨董屋さんへ転職される方の気持ちがわかります。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月 […]
2023/04/15
金継ぎ
金継ぎに出した器が戻ってきました。割れたり、欠けたりした器は金や銀で継いで使っています。自分で継ぐ事もありますが、今回は修理に出す事にしました。 又当店では割れたり欠けたりした器を、あえて修理せずそのまま使 […]
2023/04/14
金沢
旅行最終日の今日は金沢骨董市です。京都には来られない骨董屋さんとのご縁が嬉しかったです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に […]
2023/04/13
九谷
本日は能美市九谷焼美術館へ。YouTubeに投稿しますのでお楽しみに。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープ […]
2023/04/12
連休
本日からお休みを頂いて、石川県に来ております。『九谷焼美術館』でたっぷり鑑賞した後『月うさぎの里』で癒されました。宿泊は『みやびの宿加賀百万石』全てが上質でした。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野 […]
2023/04/10
お誕生日
奥様のお誕生日に、ご夫婦でご来店頂きました。ご来店頂きありがとうございました。 お花のご用意させて頂きます。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世 […]
2023/04/09
京おどり
『京おどり』行って来ました。素晴らしい踊りでした。自分も見習いたい所もあり、仕事に活かしていきたいです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話に […]