2024/10/04
織部
織部の蓋茶碗何と読むのでしょうか？教えてください。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食 […]
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2024/10/03
餅つき
漆黒の夜空に浮かぶ満月に、兎が餅つきをしています。今年の出番は終わりまた来年です。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城 […]
2024/09/29
ドッグラン
大地も太郎も笑顔の絶えない1日となりました。これからも家族、仕事、趣味の優先順位でやっていきます。 何卒ご贔屓にお願い致します。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町 […]
2024/09/27
若杉
先日の天神さんでご縁がありました。若杉窯の盃です。気付くと若杉が増えてきましたが、いつかは吉田屋を手元に置きたいです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍 […]
2024/09/25
ノーマ
“世界一予約の取れないレストラン”として知られるレストラン「ノーマ（noma）」のスタッフにお越し頂きました。ミシュラン３つ星、ワールド50ベストレストランで４度も１位に輝くなど、世界最高峰の店です。しかも2回目のご来店 […]
2024/09/21
焼酎
中国の方にとっては度数25度の焼酎でさえ低アルコールらしく、ストレートで飲まれてました。ご来店頂きありがとうございました。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳 […]
2024/09/20
桜蓼
百井から届いた、桜蓼（さくらたで）鮎の塩焼きによく添えてある、あの蓼です。花を見る機会は少ないと思います。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話 […]
2024/09/19
イワンナさん
本日もご来店頂きありがとうございました。イワンナさんはモデルの仕事の為に、髪色が変わりました。明後日、明明後日もイワンナさんです。 第2回 ウクライナと日本 食の文化交流会』9月28日(土) 12時〜15時 今回はリアー […]
2024/09/12
ボルシチ
『第2回 ウクライナと日本 食の文化交流会』9月28日(土) 12時〜15時 今回はリアーナさんとイラさんに、ウクライナ料理を作って頂きます。@ira_perevozniuk @ml.flamingo 参加者の方も料理の […]
2024/09/10
伊勢丹
およそ20年前、和久傳在籍時にお世話になっていた京都伊勢丹のバイヤーさんにご来店頂きました。20年という月日は長いようで、あっという間でした。今でも当時と変わらずに、お世話になっています。今後ともご贔屓に宜しくお願い致し […]