高砂

而今を醸す木屋正酒造の地元向け、『高砂』入荷しました。

「而今」が生まれる前、木屋正酒造は「高砂」を販売していました。 しかし、「高砂」という銘柄や蔵元は日本各地に存在し(北海道の高砂酒造や、静岡県の富士高砂酒造など)、混同を避けるために木屋正酒造の確固たるブランドとして「而今」が誕生しました。

「高砂」のラベルには、延命長寿の縁起物である「松喰い鶴」の文様をあしらい、花は咲きかけ、酒はほろ酔いがよいという意味の「花半開酒微酔」の文字がほどこされています。

その味わいは、山田錦のしっかりしたボディに爽やかさが広がり、その果実感が口いっぱいに広がります。さらに、飲み応えを重視した「而今」に対し、この「高砂」はスイスイと飲める酒質で、杯が止まらなくなるタイプのお酒です。

原料米：山田錦100％
精米歩合：45％
アルコール分：15.5度
製造元：三重県名張市　木屋正酒造

ご来店お待ちしております。

京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。

和食の基本を守りながらランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。

お料理は和食を中心に季節の魚介類の炭焼き、鯖寿司やカレーなどもご用意しております。

日本酒は十四代、新政酒造、田酒、而今、飛露喜、花陽浴、黒龍、風の森、作、王祿、などご用意しております。

店内はアンティークの調度品や古伊万里などの骨董の器、花屋の女将が生ける生花で心安らぐ空間です。又、一枚板のカウンター席には７名様、テーブル席は４名様でご用意しております。

最寄駅は烏丸御池、もしくは二条城前です。