伊根満開

月15日　第3回日本酒会
丹後の地酒と鮮魚のマリアージュ
向井酒造と宮津港直送鮮魚

以下向井酒造様ホームページより

『伊根満開』
伊根町で復刻栽培した古代米（紫黒米）を配合した世にも珍しい赤色のお酒。甘酸っぱく口当たりが良く、今までにない全く新しいタイプの日本酒です。

健康食材として注目される、ポリフェノール、カテキン、ビタミンやミネラルも含まれます。

冷酒、ロック、ソーダ割も人気ですが、熱燗にしても独特な風味を愉しめます。是非、お気に入りの飲み方を見つけてみてください。

京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。

和食の基本を守りながらランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。

お料理は和食を中心に季節の魚介類の炭焼き、鯖寿司やカレーなどもご用意しております。

日本酒は十四代、新政酒造、田酒、而今、飛露喜、花陽浴、黒龍、風の森、作、王祿、などご用意しております。

店内はアンティークの調度品や古伊万里などの骨董の器、花屋の女将が生ける生花で心安らぐ空間です。又、一枚板のカウンター席には７名様、テーブル席は４名様でご用意しております。

最寄駅は烏丸御池、もしくは二条城前です。