ゼロ磁場

地球は巨大な磁石であって、世界中どこへ行ってもわずかながら磁気を帯びています。
「ゼロ磁場」とは、地球の持つプラスとマイナスのエネルギーが拮抗し、 大きなエネルギーが生まれるパワースポットとか。マイナスイオンが増えることで、 疲れやストレスを取り除き、免疫力を高める効果があると言われています。

中央構造線の断層上、「世界でも屈指の磁場」とされる長野県の分杭峠。このゼロ磁場地帯でひと冬熟成させたのが「今錦 ｾﾞﾛ磁場 純米吟醸」です。 ゼロ磁場地帯でお酒を熟成させるのは酒業界初の試み。「気」がお酒に与える影響とは・・・！？

限定生産の飲むパワースポット。この機会に是非「癒し」を感じてみてください。

使用米：長野県産美山錦　　磨き：55％

日本料理と日本酒惠史（サトシ）
京都市中京区宮木町471-2
075-708-6321

京都の料亭『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。

和食の基本を守りながら

ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。

お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司やカレーなどもご用意しております。

日本酒は十四代、新政酒造、田酒、而今、飛露喜、花陽浴、黒龍、風の森、作、王祿、などご用意しております。

店内はアンティークの調度品や古伊万里などの骨董の器、花屋の女将が生ける生花で心安らぐ空間です。又、一枚板のカウンター席には７名様、テーブル席は４名様でご用意しております。

最寄駅は烏丸御池、もしくは二条城前です。